MOLHO DE ALFAVACA

60 folhas de alfavaca

1 colher de sal

2 pimentas vermelhas

1 copo de óleo

1/2 copo de vinagre

1 cebola pequena

1 lata de massa de tomate pequena

Bater tudo, colocar as folhas e bater mais um pouco.

BATATA DE FORNO COM FRANGO RÁPIDA

BATATA DE FORNO COM FRANGO RÁPIDA

500 g de peito de frango cozido e desfiado

800 g de batata cozida em rodelas

1 copo de requeijão

1 molho de tomate

azeitona picada a gosto

200 g de mussarela fatiada ou ralada

200 g de presunto fatiado ou ralado

orégano a gosto

·          Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado

·         Coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco

·         Depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo

·         Pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo

·         Logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas

·         Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima

·         Leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derreter

·         Sirva quente